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家族様とのやりとり!! - 2013.07.04 Thu

こんにちは(^∀^)

今日はある利用者さんの担当者会議のお話を(^∀^)!!

家族様:「デイサービスではお食事どういうの出してはるんかな??うちのお母ちゃんは嚥下が良くなくて私らも食事の準備のこと考えるともうちょっと憂鬱になってきてしまう時もあってな~」

という相談がありました!!

真ごころの食事というのはごく一般家庭で出される家庭料理を主としているので、嚥下が困難な方にはどういったものを提供しているの??という質問はよく聞かれます!!

目指していることは、美味しく気持ちよく、季節のものを活かした安心する手料理!!

そのコンセプトをあまり壊したくないというのが正直な気持ちです!!

しかし食べやすいようにすると必要なことは、ペースト状にしたり、刻んでからとろみ剤を使用してやはりグチャグチャになってしまったりと・・・

見栄えのいい食欲のわく料理はなかなか提供できないというのが悩みでした!!


いろいろな提案、意見交換をさせていただきましたが、こうしたらいいという答えは今からの研究です!!

それで、まず自宅で食べることができたもの、デイで食べることができたもの、どういう風にどういう形で提供するのか、

家族様とデイサービス間でお食事ノートを作成しようということになりました!!

この家族様は本当に熱心でお母さんにいつまでも元気でいてほしいという気持ちで溢れていました!!

「デイサービスもいっぱい協力して満足のいく食生活を少しでも楽しんでいただけたらな」

という気持ちに再度なりました!!

なんとか食事摂取量が増加するようにいろいろ試して、奮闘したいと思います(^∀^)
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● COMMENT ●

こんにちは!

「お食事ノート」すごくいいですね(*^_^*)

食べるって、人にとってとっても楽しみな事ですもんね!美味しい顔をしてもらえると、こっても嬉しくなる。

このご家族と利用者さんが、楽しくお食事できますよーに(●^o^●)

Re: タイトルなし

アコさんコメントありがとうございます(*^^)v

課題は、食べたい物を食べられる形で美味しく作ること。

難しいですが、利用者さんの意見を聞きながら進めると、やりがいがあります(*^^)v


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古民家デイ真ごころ

Author:古民家デイ真ごころ
大阪府泉佐野市鶴原にある
”古民家デイ真ごころ”のブログへ
ようこそ꒰⌯͒•·̫•⌯͒꒱

真ごころオリジナル機能訓練
<まごれん>と題して取り組んでいる
個別機能訓練をデイサービスの風景と共にご紹介しています。

いくつ年を重ねても自宅で安心して
暮らしたいと思っている方々と
明るく元気に活動しています(^O^)


*週に1回更新です。
 

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*ブログの内容にご理解いただいた方のみ掲載させていただいておりますm(_ _)m

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